Do kuraków zalicza się ptaki grzebiące w ziemi w poszukiwaniu pokarmu. Należą do nich 2 podrzędy: hoacyny i kuraki właściwe, do których należy 250 gatunków. Kuraki charakteryzują się krótkim, lekko zagiętym w dół dziobem, silnymi palcami z pazurami przystosowanymi do grzebania w ziemi. Samce-koguty są większe od samic-kur. U tych ptaków występuje również dymorfizm płciowy w ubarwieniu. Samce są u większości gatunków o wiele barwniej upierzone niż samice, które z reguły mają ubarwienie maskujące szaro-brązowe. Odżywiają się zarówno pokarmem roślinnym, jak i drobnymi bezkręgowcami. Gnieżdżą się na ziemi. Składają do 20 jaj. U większości gatunków pisklęta są zagniazdownikami. |